Resep Kue Bangkit Gula Merah Tanjung Batu

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Kue Bangkit Gula Merah Tanjung Batu salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Kue Bangkit Gula Merah Tanjung Batu

Kue bangkit gula merah Tanjung Batu adalah salah satu jenis kue tradisional yang berasal dari Sumatera Utara. Kue ini terbuat dari tepung ketan dan gula merah yang diolah dengan cara dipanggang. Kue bangkit gula merah Tanjung Batu memiliki rasa yang manis, legit, dan sedikit renyah pada bagian luar. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat kue ini di rumah, berikut adalah resep yang dapat kamu ikuti.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai membuat kue bangkit gula merah Tanjung Batu, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:

  • 150 gram tepung ketan
  • 50 gram tepung kanji
  • 100 gram gula merah, serut halus
  • 100 ml santan kental
  • 2 butir kuning telur
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili bubuk

Cara Membuat Adonan

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membuat adonan. Berikut adalah langkah-langkahnya:

  1. Campurkan tepung ketan, tepung kanji, dan garam dalam sebuah wadah.
  2. Tambahkan serutan gula merah, kuning telur, dan vanili bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
  3. Tuang santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan bisa dipulung.
  4. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit.

Cara Membentuk Kue

Setelah adonan siap, langkah selanjutnya adalah membentuk kue. Berikut adalah langkah-langkahnya:

  1. Siapkan loyang yang telah diolesi dengan margarin atau mentega.
  2. Ambil adonan dan bulatkan sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
  3. Ratakan adonan dengan tebal sekitar 1 cm.
  4. Potong-potong adonan dengan bentuk yang diinginkan.
  5. Letakkan potongan adonan di atas loyang yang telah disiapkan.
  6. Diamkan adonan selama 1 jam hingga permukaan kue mengeras.
Cara Memanggang Kue

Setelah adonan telah dibentuk, langkah selanjutnya adalah memanggang kue. Berikut adalah langkah-langkahnya:

  1. Panaskan oven dengan suhu 140 derajat Celsius.
  2. Panggang kue selama 40-50 menit atau hingga kue matang.
  3. Setelah matang, angkat kue dan biarkan hingga dingin.
  4. Kue bangkit gula merah Tanjung Batu siap disajikan.

Jangan lupa untuk menyimpan kue dalam wadah tertutup rapat agar tetap awet dan tahan lama.

Jika kamu masih memiliki pertanyaan terkait resep kue bangkit gula merah Tanjung Batu, kamu bisa mencari jawabannya melalui internet atau bertanya kepada teman atau keluarga yang sudah pernah membuat kue ini. Ingat, praktik membuat kue yang lebih sering akan membuatmu semakin mahir dalam membuatnya.

Sebagai informasi tambahan, beberapa pertanyaan yang sering diajukan oleh orang-orang terkait resep kue bangkit gula merah Tanjung Batu adalah sebagai berikut:

  1. Apakah bisa menggunakan gula pasir biasa sebagai pengganti gula merah?
  2. Apakah adonan bisa disimpan dalam lemari es sebelum dipanggang?
  3. Berapa lama kue bisa disimpan?

Jawaban untuk pertanyaan-pertanyaan tersebut adalah:

  1. Bisa, tetapi rasanya akan berbeda karena gula merah memberikan rasa khas pada kue bangkit.
  2. Bisa, namun disarankan untuk tidak menyimpan terlalu lama karena adonan dapat mengering dan kue tidak akan mengembang dengan baik.
  3. Kue dapat disimpan dalam wadah tertutup rapat selama 1-2 minggu.

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Bangkit Gula Merah Tanjung Batu ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :