Resep Kue Kurma Khas Sulawesi

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Kue Kurma Khas Sulawesi salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Kue Kurma Khas Sulawesi

Kue kurma adalah salah satu kue tradisional yang populer di Indonesia. Kue ini biasanya terbuat dari bahan-bahan seperti tepung terigu, gula, kurma, dan rempah-rempah. Di Sulawesi, kue kurma memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari daerah lain di Indonesia. Berikut ini adalah resep kue kurma khas Sulawesi yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue kurma khas Sulawesi antara lain:

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 100 gram gula pasir halus
  • 100 gram mentega
  • 1 butir telur ayam
  • 50 gram kurma kering, cincang halus
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/2 sendok teh bubuk kapulaga
  • 1/4 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat adonan:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir halus, kayu manis bubuk, kapulaga bubuk, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.

2. Masukkan mentega dan telur ayam ke dalam adonan. Aduk rata menggunakan mixer atau tangan hingga adonan tercampur sempurna.

3. Tambahkan kurma kering yang telah dicincang halus ke dalam adonan. Aduk rata kembali.

4. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit hingga adonan mengembang.

Cara membentuk kue:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

2. Ambil adonan kue kurma sebesar kelereng dan bentuk bulat pipih menggunakan tangan.

3. Goreng adonan kue kurma dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

4. Kue kurma khas Sulawesi siap disajikan.

Tips:

Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung terigu. Jangan terlalu sering membalik kue saat digoreng agar tidak mengeluarkan minyak dan menyebabkan kue menjadi tidak renyah. Jika ingin membuat kue kurma dengan rasa yang lebih kaya, tambahkan kacang atau wijen ke dalam adonan.

People also ask:

1. Apa yang membuat kue kurma khas Sulawesi berbeda dari kue kurma di daerah lain?

2. Bisakah saya menggunakan kurma segar untuk membuat kue kurma?

3. Bagaimana cara menyimpan kue kurma agar tetap renyah?

Jawaban:

1. Kue kurma khas Sulawesi memiliki cita rasa yang lebih kaya dan kompleks karena menggunakan rempah-rempah seperti kayu manis dan kapulaga.

2. Tidak disarankan menggunakan kurma segar karena kurma segar memiliki kadar air yang lebih tinggi dan dapat membuat adonan menjadi terlalu lembek.

3. Simpan kue kurma di dalam wadah kedap udara atau dalam toples kaca agar tetap renyah. Jangan menumpuk kue kurma terlalu banyak dalam satu wadah agar tidak saling menempel dan menjadi lembek. Hindari menyimpan kue kurma di tempat yang lembab atau terkena sinar matahari langsung.

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Kurma Khas Sulawesi ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :