Resep Kue Temu Kunci Khas Kaltim

Posted on

Inilah Resep Kue enak, mudah dibuat dan cocok untuk semua. Resep Kue Temu Kunci Khas Kaltim salah satu yang populer di internet. Kamu wajib simak di bawah ini.

Resep Kue Temu Kunci Khas Kaltim

Kue temu kunci merupakan salah satu kue tradisional khas Kalimantan Timur yang terbuat dari tepung ketan dan rempah-rempah. Kue ini memiliki rasa yang unik dan aroma yang khas. Berikut ini adalah resep lengkap untuk membuat kue temu kunci khas Kalimantan Timur.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai membuat kue temu kunci, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:

Bahan Utama

1. 500 gram tepung ketan

2. 500 ml santan kental

3. 250 gram gula merah, disisir halus

4. 1 sendok teh garam

5. 1 sendok teh air kapur sirih

6. 1 sendok teh temu kunci bubuk

Bahan Pelengkap

1. 10 lembar daun pandan

2. 3 lembar daun jeruk

3. 3 cm kayu manis

4. 3 butir cengkeh

5. 1/2 sendok teh vanili bubuk

Cara Membuat Kue Temu Kunci Khas Kalimantan Timur

1. Pertama-tama, cuci bersih daun pandan dan daun jeruk. Kemudian, ikat daun pandan dan daun jeruk menjadi satu.

2. Campurkan tepung ketan, gula merah, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.

3. Setelah itu, tambahkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.

4. Tambahkan kayu manis, cengkeh, dan daun pandan yang sudah diikat ke dalam adonan. Aduk rata.

5. Diamkan adonan selama minimal 1 jam agar rempah-rempah dapat meresap ke dalam adonan.

6. Setelah 1 jam, tambahkan air kapur sirih dan temu kunci bubuk ke dalam adonan. Aduk rata.

7. Panaskan kukusan dengan api sedang.

8. Ambil selembar daun pisang dan letakkan di atas meja. Olesi daun pisang dengan sedikit minyak supaya kue tidak lengket.

9. Ambil satu sendok sayur adonan dan letakkan di atas daun pisang. Lakukan hingga adonan habis.

10. Kukus kue selama 30-40 menit hingga matang.

Setelah kue matang, segera sajikan kue temu kunci khas Kalimantan Timur.

People also ask:

1. Apa itu kue temu kunci?

2. Apa bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat kue temu kunci?

3. Bagaimana cara membuat kue temu kunci yang enak?

Jawaban:

1. Kue temu kunci adalah kue tradisional khas Kalimantan Timur yang terbuat dari tepung ketan dan rempah-rempah.

2. Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat kue temu kunci antara lain tepung ketan, santan kental, gula merah, garam, air kapur sirih, dan temu kunci bubuk.

3. Untuk membuat kue temu kunci yang enak, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan dengan benar dan mengikuti langkah-langkah pembuatannya dengan teliti.

Terima kasih sudah membaca Resep Kue Temu Kunci Khas Kaltim ini sampai selesai. Ada banyak artikel menarik lainnya, seperti :